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気になっていた米粉パン。適当な性格故、ホームベーカリーでいつものレシピでしてしまいました。水分量も足りないようで少しづつたしてみたものの、膨らみの少ないパンができあがりました。中まで火は通っているようですが切ると少しべたつく感じでしたが、みみは香ばしくパリパリでした。小麦グルテンとは違う柔らかさで失敗ながら美味しくできました。ベーカリー仕様書によるとドライイーストも多め。きっと次はうまくいきます。